Maíz peruano, un tesoro histórico y nutritivo de nuestra gastronomía
En nuestro territorio, existen hasta tres tipos de maíz que son de los más producidos: el kculli o maíz morado, el maíz blanco gigante,...
Pollo a la brasa entra al top 10 de los mejores platos de pollo del mundo, según Taste Atlas 2024
La gastronomía peruana ha logrado consolidarse como una de las más destacadas y celebradas del mundo, gracias a su rica diversidad de i...
Valor nutricional de la carne de Cuy
El cuy, considerado Patrimonio Natural de la Nación, es una especie oriunda del Perú y es importante, entre otros motivos, por su gran ...
Carne de cerdo: Razones para aumentar su consumo en el Perú
El sector porcino es el único rubro pecuario en nuestro país que registró un crecimiento de 3% en su producción en 2023 (alcanzó alrede...